具だくさんえびチリ

・えび （無頭/殻付き） 10匹

【A】

・酒 大さじ1

・しょうゆ 大さじ1

・溶き卵 1コ分

・ねぎ （みじん切り） 1/3本分

・しょうが （みじん切り） 1かけ分

・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ2/3

・スープ カップ1

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）を表示どおりに湯で溶く。

・ブロッコリー （小房に分けたもの） 6コ

・エリンギ （長さを2等分し、5ｍｍ厚さの薄切り） 2本分

・うずらの卵 （ゆでたもの） 6コ

【水溶きかたくり粉】

・かたくり粉 大さじ1

・水 大さじ1+1/2

・かたくり粉 大さじ2

・ごま油

・トマトケチャップ 大さじ3

・酒 大さじ1

・酢 小さじ1

・塩 小さじ1/3

・しょうゆ 小さじ2