ラムそば

・ラムもも肉 （薄切り） 200g

・ねぎ 1本

・ごま油 大さじ2

・サラダ油 小さじ2

・塩 小さじ1

・しょうゆ 大さじ2

・赤とうがらし 1～2本

・そば （乾） 120g

・水 カップ6

・塩 適宜

・しょうゆ 適宜

・黒酢 適宜

・香菜（シャンツァイ） 適量

・黒こしょう 適宜

＊好みで。