なすと白身魚のせいろ蒸し

・なす 2～3コ

・好みの白身魚 （たい・すずきなど/切り身） 2切れ

・木綿豆腐 1/2丁

・グリーンアスパラガス 1～2本

・羅臼（らうす）昆布 （15×20cm） 1枚

＊幅が広く、薄いので使いやすい。

・ポン酢しょうゆ 適量

・梅肉 適量

・しょうが （すりおろす） 適量

・塩 少々

・酒 大さじ1