かにシューマイ

・かに （缶詰） 約100g

・かにの缶汁 大さじ2

・帆立てのすり身 250g強

・卵の素 大さじ6強

・酒 大さじ1

・たまねぎ （みじん切り） 大さじ5

・かたくり粉 大さじ2

・生しいたけ （大） 3枚

・こしょう 少々

・シューマイの皮 24枚