きょうの料理レシピ
ねぎとベーコンのスープ煮
スープでコトコト煮るだけなのに、ねぎの甘みがたっぷり引き出された、絶妙な味わいです。
写真: 尾田 学
エネルギー
／110 kcal
調理時間
／10分
材料
(4人分)
- ・ねぎ 6本
- ・ベーコン 4枚
- ・スープ カップ2
- ＊固形または顆粒スープの素を表示より控えめに溶く
- ・ローリエ 1枚
- ・粉チーズ 適宜
- ・塩
- ・こしょう
つくり方
1
ねぎは7～8cm長さに切る。ベーコンは半分に切り、熱湯でサッとゆがく。
2
なべにスープと1、ローリエを入れ、ふたをしてねぎが柔らかくなるまで中火で7～8分間煮る。
3
塩・こしょう各少々で味を調え、器に盛って粉チーズをふる。
きょうの料理レシピ
2002/01/09
このレシピをつくった人
門間 和子さん
料理書やエッセーの執筆、カルチャーセンターの講師も務める。身近な食材を使った、飽きのこないおいしい料理を数多く紹介。ふだんの生活から生まれる、合理的でおいしいレシピが人気。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント