シンプルハムサンド

レタスは洗って水けをきり、ペーパータオルで水けをしっかり拭く。食パンの大きさに合わせて折りたたんだり、ちぎったりしておく。

バターは冷蔵庫から出して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）に10～15秒間かけて柔らかくする。堅ければさらに約10秒間かける。かけすぎると溶けるので注意。食パンの片面に塗る。バターは具の水分がパンにしみ込むのを防ぐ。

食パン2枚のバターを塗った面に、ハムを3枚ずつ少しずらして全体にのせる。その上にレタスを等分にのせ、残りの食パン2枚を、バターを塗った面を下にしてのせてはさむ。

ラップをかぶせ、その上にバットなどをのせる。約5分間おいてなじませる。

バットとラップを外し、軽く押さえながら、みみを切り落とす。

半分に切り、さらに半分に切って十文字（または好みの形）に切る。指で軽く押さえ、その間に包丁を入れると切りやすい。