きょうの料理ビギナーズレシピ
にんじんのサラダ
にんじんだけでつくるシンプルなサラダです。多めにつくってストックすれば、朝食のおかずからワインのおつまみ、付け合わせにと大変便利です。
写真: 野口 健志
エネルギー
／170 kcal
＊1人分
調理時間
／20分
材料
(2人分)
- ・にんじん 2本（250g）
- ・フレンチドレッシング 大さじ4
- ＊市販。または、酢カップ1/3、オリーブ油（またはサラダ油）カップ2/3、塩小さじ1、こしょう適量をよく混ぜ合わせる（つくりやすい分量）。
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
つくり方
切る
1
にんじんはせん切り用スライサー（または包丁）で太めのせん切りにする。
混ぜる
2
ボウルに1を入れ、フレンチドレッシングをふり、混ぜてからめる。塩・こしょう各少々をふって混ぜ、しんなりするまで5～10分間おく。
全体備考
【保存】
密封容器に移して冷蔵庫に入れる。3～4日間を目安にする。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2015/05/07
身近な野菜をグレードアップ
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