ピーチとココアのショートケーキ

【スポンジ生地】

・卵 （大） 3コ

・グラニュー糖 80g

・薄力粉 60g

・ココア 20g

・バター （食塩不使用） 10g

【シロップ】

・グラニュー糖 大さじ2

・キルシュ 大さじ1

＊さくらんぼのリキュール

・黄桃 （缶詰。二つ割り。） 5切れ（240g）

【サンド用クリーム】

・生クリーム （乳脂肪分47％） 250ml

＊「47％」「36％」という数字は目安。30％台と40％台で購入しやすいものを

・グラニュー糖 大さじ2

・キルシュ 大さじ1

＊さくらんぼのリキュール

【仕上げ用クリーム】

・生クリーム （乳脂肪分36％） 150ml

＊「47％」「36％」という数字は目安。30％台と40％台で購入しやすいものを

・グラニュー糖 大さじ1+1/2

・キルシュ 小さじ2

＊さくらんぼのリキュール

【キャラメルクリーム】

・砂糖 50g

・生クリーム （乳脂肪分47％または36％） 大さじ3+1/2

＊「47％」「36％」という数字は目安。30％台と40％台で購入しやすいものを