キャロットバーグ

【キャロットバーグ】

・合いびき肉 300g

・にんじん 2本（250～300g）

【A】

・卵 1コ

・にんにく （すりおろす） 少々

・白ワイン 大さじ2

・ウスターソース 小さじ2

・小麦粉 大さじ2

・砂糖 小さじ1

・塩 小さじ1/2

【ブロッコマッシュ】

・じゃがいも 3～4コ（450～500g）

・ブロッコリー （小/小房に分ける） 1コ分（150g）

・にんにく （小/薄切り） 1かけ分

【B】

・牛乳 カップ1/3

・オリーブ油 小さじ2

【ケチャップワインソース】

・トマトケチャップ 大さじ3

・赤ワイン 大さじ1+1/2

・しょうゆ 小さじ1

・中濃ソース 小さじ1

・オリーブ油 小さじ1

・オリーブ油 適量

・塩 少々

・砂糖 少々

・黒こしょう （粗びき） 少々