きょうの料理レシピ
コーンチャウダー
缶詰とソーセージを使ってつくるコーンチャウダー。 手軽においしく召し上がれます。
写真: 白根 正治
エネルギー
／360 kcal
＊1人分
塩分／2 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(1人分)
- ・たまねぎ 1/4コ（50g）
- ・ウインナーソーセージ 2本
- ・クリームコーン （缶詰） 1缶（190g）
- ・牛乳 120ml
- ・パセリ （みじん切り） 適量
- ・塩
- ・こしょう
つくり方
1
たまねぎは粗みじん切りにする。ソーセージは7mm厚さに切る。
2
鍋にたまねぎ、クリームコーン、牛乳を入れて中火にかけ、焦げないように時々かき混ぜながら、たまねぎが柔らかくなるまで煮る。
3
ソーセージを加えて1～2分間煮て、好みで塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、パセリを散らす。
きょうの料理レシピ
2016/04/13
ひとり分で楽々！にっぽんのおかず＜洋＞
このレシピをつくった人
脇 雅世さん
約10年フランスに滞在し、パリの料理学校やレストランで料理を習得。帰国後はテレビや雑誌でフレンチのエスプリをベースにしたレシピを提案している。料理のジャンルは和洋中からお菓子まで。神楽坂で主宰する料理教室は35年以上続いている。2014年フランス政府より農事功労章を受勲。
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