ミートローフ

・鶏むね肉 1kg

＊鶏ひき肉（もも）でもよい。

・鶏皮 750g

＊鶏ひき肉（もも）でもよい。

【A】

・グリンピース （冷凍） 125g

・ねぎ （みじん切り） 125g

・パン粉 （生） 250g

・小麦粉 37g

・かたくり粉 30g

・砂糖 50g

・うまみ調味料 12g

・塩 12g

・こしょう 少々

・スープ カップ1＋1/4

＊顆粒（かりゅう）コンソメスープの素（もと）（洋風） を表示どおりの湯で溶く。

・うずらの卵 （ゆでたもの） 20コ

・焼き鳥のたれ （市販） 適量