いろいろきのこと穀物のスープ

・生なめこ 30g

・生しいたけ 30g

・えのきだけ 30g

・ワイルドライス （乾） 25g

・そばの実 （乾） 15g

・鶏手羽先 2本

・ねぎ （青い部分をザク切り） 1本分

・しょうが （たたきつぶす） 1かけ

・チキンスープ カップ4

＊または水。チキンスープの素（中国風）を湯で溶いたものでもよい。

【A】

・酒 大さじ2

・塩 小さじ1/2

・しょうゆ 小さじ1

・こしょう 少々

・顆粒チキンスープの素 （中国風） 小さじ1/2

・水溶きかたくり粉 大さじ3～4

＊かたくり粉を同量の水で溶いたもの。

・細ねぎ （みじん切り） 適宜

・酒 大さじ1