山ほどなすカレー

・なす （大） 6コ

・トマト （大／完熟） 1コ

・ベーコン （薄切り） 100g

・にんにく （すりおろす） 1かけ分

・しょうが （すりおろす） にんにくと同量

【A】

・小麦粉 大さじ2

・カレー粉 大さじ1

・チリパウダー 小さじ1/2

＊または一味とうがらし少々。

・こしょう 少々

【B】

・水 カップ１

・固形スープの素（もと） 1コ

・ローリエ 1枚

・ウスターソース 大さじ1

・塩 小さじ1/2

・こしょう 少々

【カレー味のご飯】

・米 カップ3（600ml）

・カレー粉 小さじ1

・サラダ油 小さじ1

・ゆで卵 （縦半分に切る） 4コ分

・塩

・サラダ油 大さじ3