柔らかいり大豆

●保存
保存容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存可能。食べるときは電子レンジで少し温めると、甘みと香ばしさが戻る。

【大豆】
良質の植物性たんぱく質、イソフラボン、レシチン、サポニン、食物繊維、大豆オリゴ糖などが含まれている。

【大豆の栄養、丸ごといただきます】
大豆にはたんぱく質が豊富なだけでなく、肉・魚にはない食物繊維、ミネラルが含まれています。そして脂も少なく、ヘルシー。夏にはつい冷ややっこ！と思いがちですが、豆腐よりも大豆そのものを食べたほうが、大豆の栄養を丸ごといただけますよ。柔らかいり大豆は、そのままおやつに食べてもいいですし、味つけをしていないので、いろいろな料理に使えます。スープやサラダのトッピングにしたり、肉みそ、カレー、ミートソース、マーボー豆腐、ひじき煮などに加えたり、工夫して食べてくださいね。

◆こちらのレシピも参考に◆
しょうゆ豆
いり大豆のミネストローネ