レンジ赤飯

ささげはサッと洗って多めの水に3時間～一晩浸し、ざるに上げて水けをきる。

もち米は洗って多めの水に20分間浸し、ざるに上げて水けをきる。

鍋にささげと多めの水を入れて火にかける。煮立ってアクが出たらざるに上げる。鍋とささげを水ですすぎ、ささげを鍋に戻して水カップ1を入れ、火にかける。煮立ったら弱火にし、約10分間、少し堅めにゆでてボウルで受けたざるに上げる。

ゆで汁も捨てずに活用します。

3のゆで汁に水を加え、カップ3/4にする。

大きめの耐熱ボウルに2のもち米、3のささげを入れ、4を加える。ラップでふんわりと覆い、電子レンジ（600W）に約6分間かける。一度取り出して全体を手早く混ぜ、再びラップをかけてさらに約3分間かける。

軽く混ぜて器に盛り、好みで【ごま塩】をふる。