きょうの料理レシピ
きな粉棒
昔ながらの素朴なおやつ、きな粉棒。つくり方はシンプルですが、深いコクと豊かな風味に、きな粉の魅力を再発見するおいしさです。
写真: 澤木 央子
エネルギー
／25 kcal
＊1本分
調理時間
／10分
＊平らにのしてからなじませる時間は除く。
材料
(14本分)
- ・きな粉 50g
- ・はちみつ 大さじ2
- ＊きな粉の粒子の細かさにより、はちみつの浸透具合が違うので、はちみつの量は様子を見ながら調整する。
つくり方
1
ポリ袋（丈夫なもの）にきな粉とはちみつを入れ、手でよくもんで一塊にまとめる。
2
袋の上から麺棒で平らにのし、縦8cm、横14cmの長方形にする。そのまま半日間ほどおいてなじませる。
! ポイント
常温でよいが、夏は冷蔵庫に入れる。
3
まな板に打ち粉代わりにきな粉（分量外）をふり、2を袋から出してのせる。1cm幅の棒状に切り、真ん中を手でねじる。
全体備考
【保存】
冷蔵庫で約2か月間保存できる。
はちみつを使うので、1歳未満の乳児には与えないでください。
きょうの料理レシピ
2013/10/16
和・スイーツ
このレシピをつくった人
谷島 せい子さん
料理上手な祖母、母のもとで料理に親しむ。航空会社の客室乗務員、映画会社の海外ロケコーディネーターを経て、料理研究家になる。主宰する料理教室では、フランス・イタリア・中国料理をベースに、体にやさしい家庭料理を提案している。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント