さんまのトマトパスタ

・さんまの塩焼き 2匹分

・にんにく （みじん切り） 大さじ1/2

・エシャロット （みじん切り） 4コ分

・アンチョビ （フィレ） 4枚

・バジル 2枝

・白ワイン カップ1/3

・トマトの水煮 （缶詰） 1缶（400g）

・ケイパー （粗みじん切り） 大さじ2

・スパゲッティ （太さ2mmのもの） 140g

・オリーブ油 大さじ3

・塩

・こしょう 少々