しそ・かけチャイナだれでたのしそお焼き

【A】

【具】

・青じそ （1cm四方） 20枚分

・キャベツ （1cm四方） 200g

・ねぎ （小口切り） 60g

・豚バラ肉 （薄切り/一口大） 200g

・卵 1コ

・塩 少々

・小麦粉 カップ1+1/2

・牛乳 カップ1+1/2

・青じそ （細切り） 適量

・しそ・かけチャイナだれ 適量

＊下ごしらえを参照。

・練りがらし 少々

・マヨネーズ 少々

【しそ・かけチャイナだれ】＊つくりやすい分量。

・青じそ （粗みじん切り） 20枚分

【B】

・しょうゆ 大さじ1+1/2

・サラダ油 大さじ1+1/2

・酢 大さじ2

・オイスターソース 大さじ2

・砂糖 小さじ1/2

・五香粉（ウーシャンフェン） 小さじ1/4

＊中国の代表的な混合香辛料。

・ごま油