サーモンのナッツフライ

・生ざけ （切り身） 2切れ（約170g）

【A】

・卵 1/2コ

・かたくり粉 大さじ1/2

・小麦粉 大さじ1/2

【B】

・くるみ （むき身/粗みじん切り） 30g

・パン粉 カップ1/3

・ロメインレタス 4～5枚

・クレソン 6～8本

・トマト （小） 2コ

【ドレッシング】

・オリーブ油 大さじ2

・レモン汁 大さじ1

・塩 小さじ1/5

・こしょう 少々

・しょうゆ

・こしょう

・小麦粉

・揚げ油

＊できればオリーブ油がよい。