きょうの料理ビギナーズレシピ
俵形おにぎり
小さめサイズだから、パクッと食べられます。二種の味で違いを楽めます！
写真: 榎本 修
エネルギー
＊おぼろ昆布巻きおにぎり1コ分（120kcal）/しば漬け混ぜおにぎり1コ分（120kcal）
調理時間
＊おぼろ昆布巻きおにぎり（10分）/しば漬け混ぜおにぎり（10分）
材料
(各2人分)
- 【おぼろ昆布巻きおにぎり】
- ・ご飯 （温かいもの） 140g
- ・おぼろ昆布 約1g
- 【しば漬け混ぜご飯おにぎり】
- ・ご飯 （温かいもの） 140g
- ・しば漬け （市販） 40g
- ・焼きのり （全形） 1/2枚
つくり方
【しば漬け混ぜご飯おにぎり】の下ごしらえをする
1
しば漬けは、あれば汁けを絞り、粗く刻む。焼きのりは、キッチンばさみなどで4等分に切る。
【おぼろ昆布巻きおにぎり】をつくる
2
水をはったボウルを用意する。両手を水にサッとつけてぬらし、ご飯の1/4量を手にのせて、俵形のおにぎりをつくる。残りも同様につくる。おにぎりの表面に、おぼろ昆布を広げながら等分に巻きつける。
! ポイント
おぼろ昆布がやぶれないように、ていねいに巻きつけて。
【しば漬け混ぜご飯おにぎり】をつくる
3
ボウルにご飯、しば漬けを入れ、しゃもじでサックリと混ぜる。水をはったボウルを用意する。両手を水にサッとつけてぬらし、混ぜご飯の1/4量を手にのせて、俵形のおにぎりをつくる。残りも同様につくる。おにぎりの中央に、焼きのりを1切れずつ巻きつける。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2009/03/30
４月だから基本の“き”
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。
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