ミートソース揚げパン

バターは室温に出して柔らかくしておく。

食パンの片面に、縁から約1cmを残して、バターを等分にぬる。食パンを縦長に置いて中央より少し手前にミートソースを等分にのせ、半分に折って縁を押さえて留める。

具がはみ出すと、揚げたときに油がはねて危険。食パンの端をしっかりと押さえてくっつけて。

フライパンに深さの約1/3量の揚げ油を入れ、中火にかける。菜ばしの先を入れ、シュワシュワッと泡が出たら（中温・170～180℃）2を2コ入れ、20～30秒間揚げる。裏返してさらに20～30秒間揚げ、取り出して油をきる。残りも同様に揚げる。