きょうの料理ビギナーズレシピ
きんぴら焼きご飯バーガー
平たいおにぎりをフライパンでこんがり焼いてバーガーに。カリッと焼けたご飯に、きんぴらがマッチします。
写真: 榎本 修
エネルギー
／300 kcal
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・ごぼうのきんぴら （市販） 100g
- ・ご飯 （温かいもの） 320g
- ・焼きのり （全形） 1/4枚
- ・サラダ菜 （小） 2枚（10g）
つくり方
下ごしらえをする
1
焼きのりはキッチンばさみなどで半分に切る。ご飯は4等分にする。手に水少々をつけ、直径7～8cm、約1cm厚さの平たい円形に整える。
焼く
2
直径24cmのフッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、ご飯を入れて2～3分間焼く。裏返してさらに2～3分間焼き、両面に薄く焼き色がついたら取り出す。
! ポイント
底の面がカリッとしたら裏返し、両面を香ばしく焼いて。
はさむ
3
ご飯1コに、焼きのり、サラダ菜、ごぼうのきんぴらの順に1/2量ずつのせ、ご飯1コを重ねてはさむ。残りも同様にする。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2008/04/29
買ってきた総菜が大変身！
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。
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