韓国風すき焼き

・牛切り落とし肉 300g

【A】

・ねぎ （みじん切り） 大さじ2

・にんにく （みじん切り） 小さじ1

・しょうゆ 大さじ2

・酒 大さじ1

・ごま油 大さじ1

・一味とうがらし 少々

・もやし 1袋（250g）

・にんじん 1本（150g）

・たまねぎ 1コ（200g）

・にら 1ワ（100g）

【煮汁】

・だし カップ1/3

＊または水。

・しょうゆ 大さじ3

・酒 大さじ2

・みりん 大さじ2

・砂糖 大さじ1

・ごま油 大さじ2/3

・一味とうがらし 少々

・白ごま 少々

・卵 2～3コ