ねぎ豚とろろ丼

・ご飯 （温かいもの） 丼2杯分

・豚バラ肉 （薄切り） 160g

【ねぎ塩だれ】

・ねぎ （白い部分/みじん切り） 20cm分

・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中国風） 小さじ1

・レモン汁 小さじ2

・ごま油 大さじ1/2

・サラダ油 大さじ1/2

・塩 一つまみ

・黒こしょう （粗びき） 適量

【とろろ】＊つくりやすい分量。余ったら冷蔵庫で保存して翌日も楽しむとよい。

・大和芋 （すりおろす） 200g

＊いちょう芋。または長芋でもよい。

・だし カップ1/4

・溶き卵 1コ分

・白ごま 小さじ2

・しょうゆ 小さじ1

・みりん 小さじ1/2

・刻みのり 適量

・しょうゆ 適量