肉じゃがでオムレツ

肉じゃがは軽く汁けをきり、じゃがいもはフォークの背で粗くつぶす。

ボウルに卵3コを溶きほぐし、肉じゃがの具を加えて混ぜる。

溶いた卵に汁けをきった肉じゃがを加えて。味つけは不要。

直径18cmのフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、卵液を流す。

菜ばしで全体を混ぜ、半熟状になったら弱火にしてふたをし、約5分間焼く。

裏返してふたをせずにさらに3～5分間焼く。