たけのこと桜えびの炊き込みご飯

・米 360ml（2合）

・ゆでたけのこ 80g

・桜えび （生） 100g

＊生の桜えびが手に入らない場合は、乾燥の桜えび30gを酒適量に浸して軽く戻したものでもよい。

・しょうが 70～80g

【A】

・水 160g

・チキンスープ 160g

＊顆粒（かりゅう）チキンスープのもと（中国風）を 表示どおりに湯で溶く

・紹興酒 大さじ1

＊または酒

・オイスターソース 小さじ1

・ねぎ油 小さじ1

・ごま油 小さじ1

・塩 小さじ1/2

・こしょう 少々

・実ざんしょうのつくだ煮 （市販） 小さじ2