きょうの料理レシピ
ミックス野菜のスープ
材料
(4人分)
- ・中国風ミックス野菜 （冷凍） 200g
- ＊なければ洋風ミックスでもよい。
- ・チキンスープの素 小さじ2
- ・帆立て貝柱 （缶詰。小） 1缶
- ・塩 小さじ1/2
- ・こしょう 少々
- ・ごま油 小さじ2
つくり方
1
なべに水カップ3とチキンスープの素を入れて煮立てる。
2
凍ったままのミックス野菜を加え、再び煮立ったら帆立て貝柱を缶汁ごと加える。
3
塩小さじ1/2、こしょう少々、ごま油小さじ2を加えて味を調える。
◆4人分のやりくり献立◆
豚こまのコチュジャン炒め
納豆揚げワンタン
きょうの料理レシピ
2003/05/05
4人分のやりくり献立
このレシピをつくった人
脇 雅世さん
約10年フランスに滞在し、パリの料理学校やレストランで料理を習得。帰国後はテレビや雑誌でフレンチのエスプリをベースにしたレシピを提案している。料理のジャンルは和洋中からお菓子まで。神楽坂で主宰する料理教室は35年以上続いている。2014年フランス政府より農事功労章を受勲。
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