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きょうの料理レシピ

納豆揚げワンタン

ピリ辛で、お酒にもぴったり。

納豆揚げワンタン

写真: 鈴木 雅也

材料

(4人分)

・納豆 (小) 1パック(45g)
・ワンタンの皮 1袋(30枚入り)
・ねぎ (みじん切り) 3cm
*豚こまのコチュジャン炒めで残しておいたねぎ。
・コチュジャン 小さじ1

つくり方

1

納豆は添付のたれとねぎ、コチュジャンを加えてよく混ぜる。

2

ワンタンの皮で包み、170度Cに熱した揚げ油でカラッと揚げる。

きょうの料理レシピ
2003/05/05 4人分のやりくり献立

このレシピをつくった人

脇 雅世

脇 雅世さん

約10年フランスに滞在し、パリの料理学校やレストランで料理を習得。帰国後はテレビや雑誌でフレンチのエスプリをベースにしたレシピを提案している。料理のジャンルは和洋中からお菓子まで。神楽坂で主宰する料理教室は35年以上続いている。2014年フランス政府より農事功労章を受勲。

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