にらたまレバー

・豚レバー 120g

・にら 1/2ワ（40g）

・卵 4コ

・しょうが汁 少々

【合わせ調味料】

・チキンスープ 大さじ2+1/2

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）〈中国風〉を表示どおりに溶く。

・酒 大さじ1

・しょうゆ 大さじ1/2

・オイスターソース 大さじ1/2

・砂糖 小さじ2

・かたくり粉 小さじ2/3

・こしょう 少々

・塩

・こしょう

・かたくり粉

・サラダ油