オムライス

・ご飯 （温かいもの） 300g

・鶏むね肉 （皮なし） 100g

・たまねぎ 1/4コ（50g）

・れんこん 50g

・ごぼう 約10cm（40g）

・マッシュルームの水煮 （缶詰/ホールタイプ） 50g

【A】

・トマトピュレ 大さじ3

・トマトペースト 大さじ1

・チリパウダー 小さじ2

＊とうがらし（チリ）にオレガノ、クミンなどを混ぜたミックススパイス。香りと色をつける効果がある。

・しょうゆ 小さじ1/3

・塩 小さじ1/6

・チリペッパー 少々

＊赤とうがらしを粉末にしたもの。一味とうがらし、粉とうがらしで代用可。

・こしょう 少々

・卵 2コ

・牛乳 大さじ4

【トマトソース】

・トマト （小） 1/2コ（75g）

・塩 少々

・こしょう 少々

・オリーブ油 小さじ1

・酢 小さじ1

・パセリ 少々

・こしょう