高野豆腐と豚バラのみそ炒め

・高野豆腐の炊いたん 6切れ

＊「高野豆腐の炊いたん」参照。

・豚バラ肉 （2mm厚さ） 70g

・なす 1コ

・ねぎ 12cm

・しょうが 1かけ

・赤とうがらし （輪切り） 適量

【A】

・みそ 小さじ1

・砂糖 大さじ1+1/2

・酒 大さじ2

・うす口しょうゆ 小さじ1

・サラダ油

・塩

・こしょう