らっきょうタルタルとあじフライのオープンサンド

・あじ （大） 1匹

【衣】

・小麦粉 適量

・溶き卵 適量

・パン粉 適量

【らっきょうタルタル】

・らっきょうの甘酢漬け （粗みじん切り） 8～10コ

・マヨネーズ 大さじ2～3

・食パン （8枚切り） 2枚

・キャベツ （せん切り） 1枚

・中濃ソース 適宜

・塩

・こしょう

・揚げ油