きょうの料理レシピ
なすの甘みそ炒めのおにぎり
つくり方
具を準備する
1
薄切りにしたなす1コをサラダ油大さじ1でいため、しんなりしたらみそ大さじ2、砂糖小さじ2を加えて煮からめる。
おにぎりをにぎる
2
俵形おにぎりを参照しておにぎりをにぎる。
仕上げる
3
青じそで巻く。
きょうの料理レシピ
2002/10/07
秋においしい和のご飯
このレシピをつくった人
渡辺 あきこさん
各地に伝わる郷土料理に興味をもち、全国の「母の味」を訪ね歩くことがライフワークに。料理教室やテレビ番組、数々の著書を通して、ほっこりとした家庭料理のレシピを伝え続けている。
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