・わかめ （塩蔵） 50g

・セロリ 1本

＊野菜は塩もみできるもの（大根、白菜、かぶ、ズッキーニなど）なら何でもOK。

【A】

・ねぎ （みじん切り） 5cm分

・にんにく （みじん切り） 少々

・赤とうがらし （種を取って小口切り） 1本分

【B】

・酒 大さじ1/2

・しょうゆ 小さじ1

・塩

・ごま油 小さじ1

・こしょう 少々