関西風きつねうどん用に作りました。そのまま食べてもすごく美味しいです。醤油大さじ11/2、砂糖大2、酒大1、塩分なしの顆粒かつおだしを使いました。
2024/09/03
美味しいので今年も寒くなるのを待って作りました。昨年作ったときは辛く仕上がったので、今年は唐辛子の量を70グラムにして、粗挽きと粉引きを半々で使いました。とても美味しく出来上がりました。また来年も作ります。
2022/02/09
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