1. みんなのきょうの料理トップ
  2. 記事一覧
  3. 基本の「切る」（包丁・まな板）
2015/05/19 料理のいろは 調理器具

基本の「切る」（包丁・まな板）

料理にとって食材を切るのは基本中の基本。包丁、まな板、ピーラーの基本的な使い方を、サラダの作り方を例に紹介します。
記事をシェアする
シェア
ツイート

新着動画

料理レシピ動画

動画で骨強化レシピ「にらとじゃこのチヂミ」

料理レシピ動画

動画で骨強化レシピ「さば缶サラダ」

料理レシピ動画

動画でエネルギーオフレシピ「ささ身とトマトのバンバンジー風」

おすすめBooks＆DVDs

おしえて志麻さん!<br>お助けレシピ100
おしえて志麻さん!
お助けレシピ100
レシピの疑問がすぐ解決！<br>ハツ江おばあちゃんの<br>「料理のきほん、教えます」
レシピの疑問がすぐ解決！
ハツ江おばあちゃんの
「料理のきほん、教えます」
白崎茶会の<br>はじめての地粉パン
白崎茶会の
はじめての地粉パン
たれで楽する晩ごはん！<br>（別冊NHKきょうの料理）
たれで楽する晩ごはん！
（別冊NHKきょうの料理）
大原千鶴の<br>かんたん仕込みごはん<br>朝に仕込んで、夜はすぐ！
大原千鶴の
かんたん仕込みごはん
朝に仕込んで、夜はすぐ！