外塚信一さん

ソトヅカ　シンイチ

料理長

プロフィール

東京都中央区銀座にある、みやざわの料理人。開店当初から社長の清水勲さんと共に究極のカツサンドを目指してアイデアを出し合ってきた。

料理ジャンル洋食

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カツサンド

お酒のお供にぴったり。ピリッと辛みのきいたソースで大人の味に仕上げました。

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