下田 文晃 さん
シモダ フミアキ
割烹料理店 店主
写真：今清水 隆宏
プロフィール
東京・銀座で江戸前割烹料理店を営む父母のもとで修業し、２０１３年より２代目店主に。家庭的な雰囲気のもと、絶品の魚と野菜料理が楽しめるとあって、銀座を愛する噺家かにもファンが多い。会席料理をマッチングした落語会も好評。
料理ジャンル 和食・日本料理
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写真：今清水 隆宏
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東京・銀座で江戸前割烹料理店を営む父母のもとで修業し、２０１３年より２代目店主に。家庭的な雰囲気のもと、絶品の魚と野菜料理が楽しめるとあって、銀座を愛する噺家かにもファンが多い。会席料理をマッチングした落語会も好評。
料理ジャンル 和食・日本料理
