カレーそぼろ

・鶏ひき肉 300g

・たまねぎ 300g

・にんにく 5g

・トマトジュース カップ1+1/2

・レーズン 30g

・しょうが （すりおろす） 15g

・カレー粉 大さじ2

・マンゴーチャツネ （辛口） 大さじ2

＊熟したマンゴーの果実に酢、しょうが、とうがらしなどを加えてジャムのように煮詰めたインドの調味料。もしなければりんごジャムで代用してもよい。

・固形チキンスープの素 1コ

・サラダ油 大さじ3

・塩 小さじ1