かぼちゃとトマトのコクうま和サラダ

・かぼちゃ 1/4コ（300g）

・トマト （約1cm厚さの輪切り） 2コ分（300g）

・みょうが （細切り） 2コ分

・青じそ （1cm四方に切る） 8枚分

・豚バラ肉 （薄切り） 50～60g

【A】

・ポン酢しょうゆ カップ1

・砂糖 小さじ2

・ごま油 小さじ1

・酢 小さじ1

【B】

・しょうゆ 小さじ2

・酒 小さじ2

・みりん 小さじ2

【C】

・酒 カップ3/4

・だし カップ1/2

・砂糖 大さじ1+2/3（15g）

・みりん 大さじ1+1/2

・しょうゆ 大さじ1

・白ごま 適量

【Ⅾ】

・水 小さじ2

・かたくり粉 小さじ1

・レタス （小） 8～10枚（200～300g）

・サラダ油 大さじ1

・小麦粉