きょうの料理レシピ
キウイソース
「レアチーズケーキ」をソースでアレンジ。透き通ったグリーンがさわやかです。
写真: 福尾 美雪
エネルギー
／250 kcal
＊全量
塩分／0 g
＊全量
調理時間
／10分
＊冷ます時間は除く。
材料
(つくりやすい分量)
- ・キウイ 2コ
- ・グラニュー糖 大さじ3
- ・レモン汁 小さじ1
つくり方
1
キウイは皮をむいて八つ割りにし、横に3mm幅に切って小鍋に入れる。グラニュー糖、レモン汁を加えて中火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら煮て、冷ます。
◆このソースを合わせるおすすめのケーキはこちら◆
レアチーズケーキ
きょうの料理レシピ
2022/05/23
いちおしスイーツ
このレシピをつくった人
かのう かおりさん
チーズ食文化を学ぶために渡仏。チーズ農家で修業し、店舗で販売を学ぶ。
オンラインショップで販売するシンプルで力強いチーズケーキが人気。
料理教室、食育活動にも力を注ぐ。
フランスチーズ鑑評騎士、J.S.Aソムリエ。
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