キャロットケーキ

【キャロットケーキ】

・薄力粉 225g

・ベーキングパウダー 小さじ1

・重曹 小さじ1

・シナモンパウダー 小さじ1+1/2

・ナツメグパウダー 小さじ1/2

・クローブパウダー 小さじ1/3

・卵 （Mサイズ） 3コ分（150g）

・きび糖 125g

＊三温糖、ブラウンシュガーで代用可。

・ひまわり油 150g

＊無臭の植物油で代用可。

・にんじん 250g

＊皮をむいた重量。

・くるみ 50g

・レーズン 50g

【チーズフロスティング】

・クリームチーズ 200g

・粉砂糖 50g

・レモン汁 15ml

【にんじんのオレンジ煮】

・オレンジジュース （果汁100%） 150ml

・はちみつ 35g

・にんじん 50～100g

・セルフィーユ （チャービル） 適量

＊ミントなどでも代用可。