きょうの料理レシピ
ガーリックトースト（バターとチーズ）
手軽にできる香ばしいガーリックトースト。バターとチーズを加え、こっくりとしたおいしさを楽しみます。
写真: 松島 均
エネルギー
／110 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(4人分)
- ・プチパン 2コ
- ＊小型のフランスパン。
- ・バター 大さじ2
- 【A】
- ・にんにく （すりおろす） 1/2かけ分
- ・パルメザンチーズ 大さじ1+1/2（10g）
- ・パセリ （みじん切り） 大さじ1/2（4g）
- ・塩 一つまみ
つくり方
1
ボウルに室温に戻したバターと【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。
2
プチパンは縦4等分に切り、とがっている上部を少し切り落とす。
3
1をぬり、オーブントースターか210℃に温めたオーブンでこんがりと焼く。
全体備考
・フランスパンの切り方と保存法については「ガーリックトースト（オリーブ油）」を参照。
「フランスパン」を使ってこんなレシピも
ガーリックトースト（オリーブ油）
バゲットのフレンチトースト
きょうの料理レシピ
2007/03/05
徹底マスター！パン
このレシピをつくった人
脇 雅世さん
約10年フランスに滞在し、パリの料理学校やレストランで料理を習得。帰国後はテレビや雑誌でフレンチのエスプリをベースにしたレシピを提案している。料理のジャンルは和洋中からお菓子まで。神楽坂で主宰する料理教室は35年以上続いている。2014年フランス政府より農事功労章を受勲。
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