きょうの料理レシピ
欧風ポークカレー
「豚肉と白いんげんの煮込み」をアレンジ。野菜をたっぷり加えてカレーに変身!
写真: 川浦 堅至
エネルギー
/1110 kcal
*1人分
調理時間
/30分
材料
(2人分)
つくり方
1
じゃがいもは皮をむいて4等分に切る。にんじんは皮をむいて小さな乱切りにする。小たまねぎは皮をむく。
2
鍋に1と湯、固形スープの素を入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮る。
3
ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、2に溶き入れる。豚肉と白いんげんの煮込み(豚肉は食べやすく切る)を加えて塩・こしょうで味を調え、グリンピースを加え、弱火でしばらく煮込む。
4
器にバターライスを盛り、3をかける。
バターライス
5
鍋にバターを熱し、洗って水けをきった米を透明になるまで炒め、スープを注ぎ、ふたをして炊き上げる。
きょうの料理レシピ
2006/01/16
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