坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン

かぼちゃは全体をぬらしてからラップで包み、電子レンジ（600W）に様子を見ながらかける。

かぼちゃ400gの場合、電子レンジ（600W）に1分30秒間、上下返して1分30秒～2分間かける。

かぼちゃの上部を切り（ふた用にとっておく）、スプーンで果肉をくりぬく（果肉は100g使用する）。種とワタは取り除く。

水にゼラチンを入れてふやかしておく。

フードプロセッサーに2のかぼちゃ、卵黄・きび砂糖・牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。

4を鍋にうつし、生クリームを加えて鍋の縁がフツフツとするまで混ぜながら加熱する。火を止めてから3のゼラチンを加えて混ぜ粗熱をとる。

2のくりぬいたかぼちゃに5のプリン液をそっと入れて冷蔵庫で冷やし固める。