きょうの料理レシピ

チーズのみそ漬け

Name: チーズのみそ漬け
Total time: 10 min
Ingredients: ・６Pチーズ 1箱; ・みそ 大さじ3; ・みりん 大さじ3; ・酒 大さじ1

同じ発酵食品のみそに漬けて、和のテイストに仕立てます。短時間でなじむのでお手軽で、お酒のつまみやおやつにもぴったり。

写真: 広瀬貴子

講師

エネルギー／410 kcal

＊全量

塩分／4.6 g

＊全量

調理時間／10分

＊【A】を冷ます時間、冷蔵庫におく時間は除く。

材料

(つくりやすい分量)

・６Pチーズ 1箱（6コ）

【A】

・みそ大さじ3

・みりん大さじ3

・酒大さじ1

つくり方

小鍋に【A】を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら火から下ろし、人肌くらいまで冷ます。

バットにラップを敷き、1の半量を薄く塗る。6Pチーズを並べ、その上に残りの1を塗り、表面にラップをピッチリとかぶせて冷蔵庫に3時間以上おく。

! ポイント

【A】はチーズの全体に行き渡るように、まんべんなく塗る。

全体備考

●冷蔵庫で約1週間保存可能。

きょうの料理レシピ

2019/10/15 いつものチーズで世界の味

このレシピをつくった人

ヤミーさん

輸入食材店勤務の経験を生かし、世界中の料理を簡単にアレンジして紹介。そのつくりやすくてアイデア抜群のレシピが人気を集め、メディアや企業に引っ張りだこ。

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コメントにありますが確かに甘い
カステラ焼きみたい
おしょうゆたらすと味がしまります
ねぎ入れてほしいと言われプラス
主人は美味しいと喜んでました・・・｡

2022-10-24 06:54:49

かんとく

役に立った 1

相変わらず下手です。
お菓子みたいに甘いです。

2022-10-05 10:13:54

ぺじ

役に立った 1

伊達巻みたいな、みりんが効いた甘さでした。3歳児向けなので、砂糖早目に大さじ1にしました。
甘いから焦げやすかったですが、後から整えると思えば急いで作れました。大人の甘さで美味しかったです。

2015-10-19 07:51:52

Mariagratia

役に立った 8

卵２個、砂糖、みりん各大さじ１、ヤマキの白だし小さじ１,５

甘めでおいしかったが、さらに甘みを減らしても大丈夫そうです。
ザルで濾さなかったけど、わたし的には遜色なし。
焼き目がついたが、むしろ美味しそうに。
巻き簾がなくても整いました。

2015-05-17 06:56:27

ズッキーニ

役に立った 4

焦げてトラ模様になりました・・・が、とても美味しかったです。

卵は４個でフライパン使用。不格好でも後から巻き直せるので気にしなくてすみました。甘いのは苦手なので砂糖＆みりんは各大さじ１。それでも充分甘く感じる美味しさでした。

ザルでこすのがポイントですね。このひと手間が勝敗を決める？　ちょっと面倒でしたが、仕上がりがとてもなめらか。

次回は焦がさないように、写真を載せられるよう努力します。

2015-04-14 01:38:51

REO

役に立った 2