もやしとひき肉の皿蒸し

・もやし 1袋（200g）

・鶏ひき肉 300g

・たまねぎ 1/4コ

【A】

・塩 1/2コ

・うす口しょうゆ 小さじ2

・かたくり粉 大さじ1

・酒 大さじ1+1/2

・細ねぎ 適量

・柚子（ゆず）こしょう 適量

＊練りがらしや一味とうがらし、七味とうがらしでもよい。