大根の皮の浅漬け

・大根の皮 6cm分（40g）

・昆布 （5×3cm） 1枚

＊「ふろふき大根」の昆布だしをとったあとのもの。

【A】

・赤とうがらし （ヘタと種を除き、小口切り） 1本分

・うす口しょうゆ 小さじ1

・塩 1つまみ

＊冷蔵庫におく時間は除く。