きょうの料理ビギナーズレシピ
マッシュポテト
肉料理の付け合わせにおすすめ！電子レンジを使って時間短縮した後に、鍋で口当たりなめらかに仕上げます。
写真: 野口 健志
エネルギー
／130 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2～3人分)
- ・じゃがいも 2コ（300g）
- ・バター 10g
- ・牛乳 カップ1/4
- ・塩
- ・サラダ油 小さじ1
- ・こしょう
つくり方
じゃがいもを電子レンジにかける
1
じゃがいもは2cm角に切り、水でサッと洗って水けを拭く。耐熱のボウルに入れ、塩少々とサラダ油を加えてからめる。ラップをし、電子レンジ（600Ｗ）に約5分間かける。ラップを外し、竹串がスーッと通ったら、取り出して粗熱を取る。堅い場合はさらに電子レンジ（600Ｗ）に30秒～1分間かける。温かいうちにフォークなどでつぶす。
仕上げる
2
鍋にバターと牛乳を入れて中火にかけ、バターが溶けたら、1を加えてよく混ぜる。塩・こしょう各少々をふり、弱火でなめらかになるまで練り混ぜる。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2019/12/04
失敗なしのごちそう洋食
このレシピをつくった人
藤野 嘉子さん
3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。ジャンルを問わず、つくりやすいレシピに定評がある。
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