卵チャーハン

大きめの耐熱ボウルに卵を割り入れ、卵白と卵黄がよく混ざるまで溶きほぐす。塩、こしょうを入れて混ぜる。

ラップをせずに電子レンジ（600W）に50秒間かける。一度取り出して軽く混ぜ、さらに20秒間かける（ご飯になじみやすいよう、完全には火を通さず、半熟状態にする）。

途中で一度混ぜ、卵に均一に熱が通るようにする。

2にご飯を加えて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に1分30秒間かけ、よく混ぜる。さらに30秒間かけ、細ねぎ、ごま油、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

パラッと仕上がるよう、よく混ぜて水分をとばす。